Υλικά
1 κιλό μανιτάρια
2/3 ποτηριού ελαιόλαδο
1/3 ποτηριού χυμό λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι, πιπέρι
1 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκα ρίγανη
Εκτέλεση
1. Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα μανιτάρια.
2. Χτυπούμε στο μίξερ το ντρεσιγκ ( το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο το αλάτι και το πιπέρι).
3. Τοποθετούμε σ΄ ένα ταψί τα μανιτάρια με την μισή ποσότητα του ντρεσιγκ και τα ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 220˚C.
4. Ακολουθώντας την ίδια διαδικασία μπορούμε να τα ψήσουμε στη σχάρα, αφήνοντας τα να μαριναριστούν για περίπου 30 λεπτά στη σάλτσα, όπου φυσικά γίνονται και πολύ νοστιμότερα.
5. Όταν ψηθούν προσθέτουμε την υπόλοιπη σάλτσα και τη φρέσκα ρίγανη.
