Υλικά

1 μπούτι από μικρό αρνάκι γύρω στα 2 – 2 ½  κιλά
1 ποτήρι ελαιόλαδο
χυμός δύο λεμονιών
3 κουτάλια σούπας ψιλοκομμένο θυμάρι
1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο λασμαρί
1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένη μαντζουράνα
αλάτι πιπέρι
 
 
Εκτέλεση
1.    Πλένουμε καλά το μπούτι και το τοποθετούμε σε ταψί.
2.    Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και λίγο νερό
3.    Αλατοπιπερώνουμε
4.    Προσθέτουμε τα φρέσκα αρωματικά βότανα
5.    Καλύπτουμε το ταψί και το ψήνουμε στους 200˚C για 2 ώρες,
ενώ τα τελευταία 20 λεπτά το ανοίγουμε για να ροδοκοκκινίσει.  
JSN Gruve template designed by JoomlaShine.com