Υλικά:
1 κιλό χοιρινά φιλετάκια καθαρισμένα
(ντρέσιγκ)
2/3 ποτηριού ελαιόλαδο
1/3 ποτηριού χυμό λεμονιού
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ. γλυκού φρέσκο δυόσμο
1 κουτ. γλυκού φρέσκο θυμάρι
1 κουταλιά σούπας φρέσκα ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
1. Πλένουμε καλά τα φιλετάκια, τα σχίζουμε κατά μήκος και τα χτυπούμε να ανοίξουν
2. Χτυπούμε στο μίξερ όλα τα υλικά του ντρεσιγκ
3. Τοποθετούμε τα φιλετάκια σε ταψί και τα καλύπτουμε με τα 2/3 του ντρεσιγκ
4. Τα αφήνουμε στην μαρινάτα 4-5 ώρες
5. Κατά την διάρκεια του ψησίματος αλείφουμε τα φιλετάκια με το υπόλοιπο ντρεσιγκ
